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蒸五花肉

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蒸五花肉吃着肥而不腻,入口即化,是下饭的一盘好菜。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.将葱,姜,蒜切末,辣椒面准备好。
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    7.将锅烧热,锅中放油,油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面,将其炒出香味。
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    8.香辣味出来后,放入老抽,盐,十三香,稍微放点水炒成辣酱。
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    9.把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。
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    10.蒸锅中添水,开大火,水开后放入五花肉,盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。
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    11.二十分钟后五花肉蒸好了。
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    12.蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。
  • 小贴士

    炒辣椒酱时油不要太热,以免辣椒面下锅变黑。

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