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排骨里透着一股玉米的淡淡清香,同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁,既鲜甜可口又营养丰富。不用放油的汤,清甜糯香,排骨有骨头,玉米也有骨头,把这两样带骨头的材料一起烧汤,再放点胡萝卜点缀下,甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。
最好选黄色的水果玉米,颜色漂亮甜度足口感也脆,这个汤只用姜,葱及盐来调味,不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。
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