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茴香饺子

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喜欢茴香苗独特的香味，和肉拌在一起，吃着真是满嘴留香，喜欢的亲快动手做着吃吧！

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.锅里放比平时炒菜多些的油
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    7.油温六成热时关火，下茴香苗翻炒均匀即可，放一边晾凉
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    8.将茴香苗放入肉馅中，加五香粉和适量盐拌匀
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    9.拌好的饺子馅
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    10.面团放面案上揉匀
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    11.取一部分面，揉成长条状，切成大小一致的剂子
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    12.擀好饺子皮，将饺子馅放入
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    13.将周边捏紧
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    14.再放入两手食指部位，一起往里用劲，饺子捏好了
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    15.锅里水烧开，下入饺子，盖盖煮馅（三分钟），开盖煮皮（两分钟）
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    16.出锅，调一个辣醋汁
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    17.有没有馋到亲呢？
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    18.成品图

    • 小贴士

    用凉水和面，煮好的饺子皮筋道；先将茴香炒一下，用油包住菜，不容易出汤；分两次加盐，亲要根据自家口味来定；煮饺子时怕破皮可在水里加根葱白。

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