手工包子

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  1.酵母用温水化开，倒入适量的面粉里搅拌，最后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜开始发酵。（夏天发酵一小时足以）
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  2.利用面发酵的时间开始剁馅，我弄的猪肉豆角馅剁碎。加点葱姜酱油盐拌匀，调料依个人口味加。
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  3.馅剁好后，差不多一小时面发酵成原来两倍大。
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  4.发酵好后成蜂窝状。再把面揉一揉，把气泡揉没，如果面太软了可以加面揉，再发酵一次。
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  5.发好的面分成多个小面团，擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入馅捏成包子形状。