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椰蓉球

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椰蓉球一直都是我所喜爱的小点心,因为原本就很喜欢椰蓉的味道,外酥里软,有奶味和蛋香味哦,特别好吃,烤的时候已经香飘满屋了,和我一样爱椰蓉球的快来试试吧。

作者: 风意画

小技巧

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    6.筛入低筋面粉。
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    7.加入椰蓉。
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    8.用刮刀拌匀成团,也可以直接用手揉匀成团即可。
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    9.分成等份的小剂子,我这里做的每个是8克,然后揉搓成小圆球。
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    10.放入椰蓉内滚一滚,让椰蓉球表面沾满椰蓉即可。
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    11.把做好的椰蓉球摆入不粘烤盘内,椰蓉球之间要留有空隙,如果不是不粘盘记得垫张油纸。
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    12.入预热好的烤箱中层,上下火,165度,25分钟左右,观察下椰蓉球上色情况,以免烤过了。
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    13.出炉放凉后即可食用。
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    14.吃不完放在罐子中密封保存起来。
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    15.味道棒棒哒!
  • 小贴士

    黄油打发很关键,一定打发到位。椰蓉球大小可以按自己喜好来分成等份,温度时间按自己烤箱脾气来调整,椰蓉球上色了即可。如果最后揉搓的时候觉得粘手的话,可以入冰箱冷藏10分再取出操作。

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