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西红柿炒茄子

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西红柿炒茄子是最家常不过的菜了,但是想要做的即好看又好吃还是要有些方法的,今天给大家分享一下这道菜的做法

作者: 毓玲珑

小技巧

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    6.葱姜蒜切碎
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    7.茄子浸泡好后控干水分,炒锅烧热放油,把葱姜蒜炒香
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    8.倒入切碎的西红柿
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    9.炒出汤汁,加入几滴白醋
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    10.倒入茄子,让汤汁均匀的裹在茄子上面,感觉汤汁少的话可以加入适量清水
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    11.然后放盐,鸡精调味,炒至熟后即可出锅装盘
  • 小贴士

    这样做出来是不是颜色亮丽,茄子没有发黑的现象,滴入少许白醋是为了让这道菜做出来颜色更好看一些

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