猪肉韭菜鸡蛋水饺

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  1.准备猪肉最好是自己多肉馅儿，这样比较干净，而且吃起来要好一些。
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  2.猪肉切碎，加入海天生抽，盐，再打一个生鸡蛋，搅匀。鸡蛋打散，加入料酒，炒熟，盛出后趁热加入，两小勺盐，搅匀。韭菜切碎葱姜切末
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  3.用凉水和面加三克左右的盐，这样，煮出来的饺子不易破。
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  4.什么时候包，什么时候再加入韭菜搅拌，不易出汤。今天准备了两种馅。一个是韭菜鸡蛋肉，另外一种是韭菜鸡蛋没有肉。
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  5.我家人口比较多。