下载APP
打开APP,查看视频做法>>

蜂蜜面包

5.1万点赞 · 730收藏

独家 · 21.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1626

作者: 茹絮的美食生活

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
  • 点击查看大图
    7.手指沾面粉戳一下面团,不回缩不反弹即发酵成功
  • 点击查看大图
    8.直接放回厨机师揉几分钟,相当于给面团排气
  • 点击查看大图
    9.揉匀的面团分成相同大小的小剂子,盖保鲜膜醒发20分钟
  • 点击查看大图
    10.烤盘铺上锡纸,把面团揉匀揉成光滑的圆形后排放在烤盘中
  • 点击查看大图
    11.再次发酵至两倍大
  • 点击查看大图
    12.放进预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤好)
  • 点击查看大图
    13.出炉后表面刷一层蜂蜜即可
  • 点击查看大图
    14.成品图
  • 小贴士

    1、面粉吸水性不同,要预留10-15克看情况再下。
    2、烤箱温度只供参考,大家还是要以自家烤箱的脾气为准。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活