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黄鱼（黄花鱼又名黄鱼）含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果！清蒸是最简单易做的！
鱼背的位置用筷子夹起一块肉，看肉不粘住鱼刺就表示熟了！
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