清蒸黄鱼

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  1.去鱼鳞（可以买的时候叫商贩杀好）
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  2.剪开肚子去腮和内脏，洗干净黑色内膜
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  3.姜，葱头如图摆好，下盐、白糖，料酒，生抽，鸡精在鱼身上！不需要另外加水，蒸的过程会有水。
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  4.15分钟后即可出锅,撒少许葱花

小贴士

鱼背的位置用筷子夹起一块肉，看肉不粘住鱼刺就表示熟了！