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蝴蝶馒头

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*外形漂亮，口感更是轩软，喜欢的朋友可以试着做一下！

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.分成适当大小的面块
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    7.拿一个搓成细长条
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    8.两头向里开始卷
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    9.卷好的样子
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    10.用筷子加一下，成蝴蝶状
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    11.用刀切开上边做蝴蝶触角
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    12.向两边分开
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    13.都做好后放入刷了油的蒸屉入锅二次发酵
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    14.天气热很快就发酵好了大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟即可
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    15.蒸好了装入盘中

    • 小贴士

    加入水时一定要缓慢，不要一下子倒很多，一边倒一边搅拌成絮状软硬正合适，面发好后用手指捅一下不回缩就证明好了，造型完成后要进行二次醒发，蒸熟后关火闷3分钟更漂亮！

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