苦瓜炒肉

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  1.苦瓜清洗干净、去籽切片、（怕太苦的话苦瓜可焯水、去除一部分苦味）
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  2.猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉、腌制20分钟、蒜去衣拍碎
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  3.热锅放油、放蒜爆香、放肉炒至变色、盛出待用
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  4.热锅放油、放苦瓜炒至断生
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  5.放肉炒匀