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花样花卷

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这个花型第一次做，熟之前没觉得很漂亮，可蒸熟以后太惊喜了，花型饱满纹路清晰，喜欢的亲也可以试试呢！

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.擀成薄厚均匀的大面片
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    7.均匀抹上食用油
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    8.从一边开始卷
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    9.卷好的样子
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    10.用刀切成V字三角形
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    11.取一个立起来用筷子在中间压一下，抽出筷子就做好了
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    12.依次做好剩下的放在抹了油的蒸屉上，放入锅里二次发酵
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    13.发好后大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷三分钟即可
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    14.蒸好后的样子太讨人喜欢了
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    15.摆入盘中来一张

    • 小贴士

    面粉是否发酵好用手指蘸面粉搓面团不回缩证明发酵好了，整好型后一定进行二次发酵，蒸熟后不要急着出锅闷3分钟更漂亮！

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