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香菇西兰花

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像肉的口感一样的素菜那就是香菇了,入口爽滑,与西兰花搭配健康营养,喜欢素菜的朋友这道菜绝对是很好的选择!

作者: 大猫咪宝贝儿

小技巧

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    6.焯好的蔬菜过凉水,这样会保持鲜艳的颜色
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    7.开火,热锅入适量油,油温7成热下入麻椒爆出香味
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    8.接着下去姜末胡萝卜快速翻炒断生
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    9.下去香菇
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    10.最后下去西兰花,加一点蚝油,盐,生抽调味,下去蒜末翻炒几下,最后下去葱花
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    11.翻炒均匀即可
  • 小贴士

    蔬菜都已经焯过水,所以炒的时候一定不要炒太长时间,会失去营养也影响口感

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