麻辣虾

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  1.将大虾虾须剪掉，背部剪开去掉虾线！
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  2.放入盐，料酒，生抽抹均腌制半小时！
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  3.锅热放入适量油，将虾两面煎至变色出锅，煎至一下是为了让虾的皮酥脆！
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  4.郫县豆瓣酱，与豆酱备好！
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  5.另起锅，锅热倒入适量油，放入葱姜蒜沫，麻椒，小米椒小火炒香！