孔雀鱼

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  1.把鱼洗净
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  2.把鱼和佐料切好、鱼头和鱼尾切开，鱼身不能切段不然不好摆盘！（青椒和红椒一部分切片一部分切碎）
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  3.切好后鱼装盘，把切片的红椒和青椒摆在鱼的身上，把姜丝和蒜末、切碎的青椒红椒撒在鱼头旁边、最后加入蒸鱼油、酱油、料酒、盐味腌制一会
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  4.把腌制好的鱼放入锅中蒸10分钟出锅
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  5.最后锅中烧点热油浇上鱼的身上即可！