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芦笋炒肉

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芦笋,鲜嫩可口,瘦肉补充蛋白,二者的结合,使这道菜更加鲜美可口。

作者: 美食实验家

小技巧

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    6.将油锅烧热,倒入瘦肉进行翻炒,在翻炒过程中加入少许温水,直到瘦肉炒熟。
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    7.向锅中倒入焯好的芦笋,进行翻炒。
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    8.向其中加入食盐等调料,快出锅时,向其中加入切好的蒜,翻炒出蒜香后,关火出锅。
  • 小贴士

    选购芦笋时要选择幼嫩的。焯芦笋一步不可省略,可去除如笋的苦味。

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