干煸牛肉

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  1.牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．
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  2.腌制好的牛肉加一点淀粉抓匀。
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  3.青红椒去籽切小块，蒜姜切末。
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  4.锅热油倒入腌制好的牛肉大火翻炒断生盛盘备用。
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  5.锅清洗干净，倒入食用油，爆香切好的姜和蒜末．