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用老家带来的土鸡蛋,味道好得不行。糖没放特别多,甜度刚刚好!以下方子的量可6寸圆模烤制。圆模烤出来的全蛋海绵蛋糕比烤盘烤出来的更柔软。
1,热水不能太烫,刚好不烫手的温度就可以,否则会烫熟鸡蛋。2,依模具形状剪好油纸垫入,蛋糕烤好后脱模十分方便,再也不用等半个小时甚至更久再去脱模啦!而且形状也很美!
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