广式月饼

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  1.糖浆，油，枧水混合好。
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  2.加入面粉揉成团，用保鲜膜包好静置1小时再用，不粘手。
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  3.分块，比如是100克的模子用2og皮包80g的馅料，这个是2:8。也可以3:7。
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  4.包好用模子压下。
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  5.烤箱180度上下火烤5分钟，取出刷蛋液。