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海鲜丸子

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吃海鲜,也许对很多人来说已经成为热门的一类食物,今天正好下雨我也没事,所以在家里做了,这款海鲜丸子,既营养又美味,里面添加了蔬菜,鸡蛋和糯米粉口感脆脆的,鲜鲜的,香香的,里面,里面的海鲜是海米和花蛤肉

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.锅中的油烧热。海鲜丸子的糊也调完了。
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    7.放一个丸子,进去看看能接着浮起来冒泡。油温就可以了
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    8.用一个圆头的勺子一个个挖进油里炸制。
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    9.炸到金黄的时候空油捞出来。
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    10.放入油纸上空空油,稍微不是很烫了就可以摆盘吃了
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    11.看一下成品是不是已经闻见海鲜丸子的香味了?
  • 小贴士

    丸子在和面糊的时候一定要稠一点,否则,圆团难以形成,放糯米粉是为了口感脆脆的。如果家里没有糯米粉,可以只放面粉。油温就是将筷子头放入油里能冒泡,或者是放入一个丸子进去能浮起来就可以了。

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