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糯米是一种营养价值很高的谷物。常常被用来制作各种小吃，深受人们喜爱。此道佳品是我家乡的一道早点（本名叫糯米鸡，没去探究它的典故）。在糯米饭里添加自己喜欢的蔬菜和调料并加以油炸，香香脆脆的，好吃极了！
煮糯米饭时水不要放太多，煮太烂了影响口感；因为放的生抽多点，故而盐就少放；裹面糊是防止饭团在油炸时散开，也可以裹蛋液的；炸时注意翻面以免炸糊就不美观啰！
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