平底锅迷你披萨

点击查看大图
6.再取适量的面团用擀面杖擀成圆形面片，再用大碗压出一道边边
点击查看大图
7.用叉子扎上小孔
点击查看大图
8.开始煎披萨饼底，锅中油温热放入披萨饼，用小火把饼的两面都稍微煎定型了，不需要全部煎熟！
点击查看大图
9.两面都煎定型了，这个时候把火先关掉！
点击查看大图
10.先抹上番茄酱，再放一些奶酪
点击查看大图
11.把材料都放上去，再铺一层奶酪，奶酪可以多放些，差不多把材料都盖住
点击查看大图
12.锅中放适量的热水（水不要加太多），水是加披萨饼的下面，不能把水洒到披萨上，盖上锅盖用小火焖煮，要时不时晃动锅子以免披萨沾锅，记住一定要用小火！
点击查看大图
13.如果水干了奶酪还没完全化开，就像我这个情况的，可以再加适量的热水盖上锅盖焖煮片刻！一定要用小火，时不时要晃动锅子！
点击查看大图
14.奶酪完全化开就是这个样子的，煮好不要马上出锅，可以利用锅中的余温再焖上片刻效果会更好！
点击查看大图
15.出锅了，太香啦！披萨的大小可以自己决定，我今天做的是迷你版披萨比较小！
点击查看大图
16.用刀切开，好拉丝哦！
点击查看大图
17.味道超好不输烤箱做的
点击查看大图
18.这是披萨的底部

小贴士

整个过程一定要用小火煎煮，水一次不要加太多，我一般是加两次热水把奶酪完全化开的！煎煮好不要马上出锅，可以再焖上片刻！材料可以根据自己的喜好来选择