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蔓越莓小饼干

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这个小饼干，不论是看电视时的零嘴，还是赠予亲朋好友的小甜品，都是无敌美味≧∇≦ 做起来很简单哦，零失败［本人11^_^］，只要按步认真做就可以啦O(∩_∩)O

作者: grace-小饕鱼

用料

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小技巧

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    6.纯的鸡蛋黄哦，不要加东西，不要蛋清！
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    7.先将鸡蛋黄，黄油，蔓越莓干和在一起，黄油软化就可以啦，不需要打发哦
    然后加入低筋面粉，糖霜
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    8.如果不能让黄油和低筋面粉充分融和，可以开盖各水加热一下，然后继续用勺子搅拌均匀即可，如图状态
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    9.把和好的材料分2份［不然保鲜膜没有那么大］，保鲜膜包好，用擀面杖压成喜欢的造型，我用的是长方形
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    10.形状压好后，放入冰箱冷冻层，冻1.5～2小时，让饼干材料定型
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    11.冻好后，将饼干切成小块状，铺上吸油纸，准备入烤箱
  • 12.烤箱提前预热10分钟，开165度，这里忘记拍照了……
  • 13.烤差不多20分钟，到12分钟时留心一下，因为各个品牌的烤箱功率不同，防止烤糊
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    14.美味即刻享受(◍•ᴗ•◍)ゝ

    • 小贴士

    还有一个小技巧就是当你闻到小饼干的香味从烤箱里散发出来，就说明可以出“箱”啦

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