回锅肉

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作者: 也吃惊

用料

  • 猪臀肉
  • 蒜苗
  • 青椒
  • 红椒
  • 郫县豆瓣
  • 永川豆豉
  • 老抽
  • 鸡精
  • 白糖
  • 菜油
  • 猪臀肉
  • 蒜苗
  • 青椒
  • 红椒
  • 郫县豆瓣
  • 永川豆豉
  • 老抽
  • 鸡精
  • 白糖
  • 菜油
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做法

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    7.加入蒜苗翻炒。
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    8.加入青椒、红椒翻炒。
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    9.最后加入鸡精,翻炒后关火,盛入盘中。
  • 小贴士

    1.最好选用农村粮食喂养的土猪肉,这样炒出的回锅肉吃起糯软香嫩,更加好吃。
    2.也可以加用泡姜、泡椒炒回锅肉,增添可口的酸辣味。

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