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用油渣炒青菜不但味道美，色泽也很漂亮。我今天是用猪肥肉炸油，把肥肉炸成油渣，再下锅炒萝卜菜苗，味道相当棒！喜欢的可以一试
炒此菜易大火爆炒，盐最后放，先放盐青菜就会出水，这样炒出来的青菜口感就不是很好。
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