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风味凉拌茄子

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每一道用心的菜品，都是做菜人满满的爱！

作者: RAIN069

用料

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小技巧

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    6.准备调料，剥开大蒜皮，切成蒜泥
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    7.把蒜泥放进小碗内，加入盐、鸡精、酱油、醋、白糖、葵花油和老干妈油辣椒，调和成作料碟
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    8.放凉的茄子，手洗干净或者戴一次性手套顺着撕开，稍微小一点就可以，装盘
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    9.把做好的调料碟均匀的淋在上面，有葱花的撒上装饰一下下，我今天忘记买从了，就没放

    • 小贴士

    撕茄子不可太小，茄子不用煮太久，也可以隔水蒸熟.

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