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凉拌生菜

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脆脆的生菜,又有青椒香味,又有淡淡的泡姜味道,吃起来很爽口!

作者: 风雪飘扬

小技巧

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    6.净锅烧干后倒油加热,将第5步佐料加半勺盐倒入锅中翻炒。
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    7.倒入碗中放凉后加入花椒粉,酱油,醋,辣子油,芝麻油,味精拌匀。
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    8.另一起加水烧开放入生菜焯一下。
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    9.迅速用筷子将生菜夹入筲箕中吹凉,再放入盘中。
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    10.淋上佐料,撒上葱上,拌匀即可。
  • 小贴士

    焯生菜时间不能太长,不然生菜就失去了脆性。

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