炒粉条

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  1.将葱，蒜去皮，芹菜去掉叶子，同干粉条，猪肉一起洗净。
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  2.将干粉条用温水浸泡至软。
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  3.将芹菜切成段，猪肉和蒜切成片，葱切成碎末。
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  4.将芹菜段放入开水锅中焯一下，捞出过一下凉水，控净水分。
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  5.锅中油热，放入肉丝滑散至变色再放葱末，蒜片炒出香味。