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老北京糊塌子

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户子又名西葫芦它富含维生素C,葡萄糖,蛋白质等其它营养物质,尤其钙含量极高,具有清热,利水,止渴,解毒的功效。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.继续搅拌
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    7.搅拌成这样的面糊
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    8.饼铛刷油予热
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    9.将一勺面糊倒入饼铛中
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    10.均匀的摊开
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    11.烙一会翻面
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    12.熟了拿出
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    13.最后烙完后一起切成三角块装盘
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    14.吃之前准备蒜醋汁
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    15.将蒜挤压成末
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    16.倒入米醋,喜欢辣可放点辣椒油
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    17.装盘了。
  • 小贴士

    醋蒜汁必须要有这是看北京吃糊塌子时必备的,蘸着醋蒜汁有另外一个味道,饼不要太厚,因为面稀太厚容易粘。户子擦完丝不用改刀,长一点丝吃起来口感好。

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