啤酒鸡翅

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  1.鸡翅用清水泡一会儿，换二次水。在鸡翅表面划两刀。
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  2.鸡翅洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫。
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  3.鸡翅中加入一茶匙老抽、二汤匙生抽、一茶匙盐腌十五分钟。这样操作能让鸡翅更入味，更容易上色。
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  4.姜蒜切片，葱分别切成葱白段和葱花；准备好啤酒、冰糖。
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  5.锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。