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自制手擀面

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自制手擀面:口感筋韧、面香浓郁、营养健康、强身养胃。手擀面制作简单，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别是以小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。

作者: 落幕繁华

用料

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小技巧

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    6.将面团按扁，向各个方向擀直至薄后均匀即可。
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    7.擀成一张薄薄的薄饼。
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    8.把薄饼来回折起来。（在每一层中间都放适量的面粉，以防切的时候粘住）
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    9.改刀工，切成需要的宽度。
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    10.用手将面条抖散即可。
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    11.成品图。

    • 小贴士

    1: 和面时水慢慢的加。水:面:鸡蛋＝3:2:1。
    2: 如果家中没有鸡蛋，可以适当的加点盐，使面条更筋道。
    3: 在来回折的时候:每一层中间都放适量的面粉，以防切的时候粘住。
    4: 如果觉得颜色单调可以将，水换成各种有营养的蔬菜汁哦。

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