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豆渣开花馒头

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这是我用打豆浆剩下的豆渣做的馒头，也可以叫做废物利用吧，里面的颜色是稍微加了一点紫薯粉，做法都是一样的，下面小敏就跟大家说一说步骤，有兴趣的就一起来吧！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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    6.白色的面团略微的比紫色的面团要大一点，也把紫色的面团包入白色的面团，就把紫色的面团当做包子馅吧
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    7.然后一个个包成包子的形状，收口朝下，然后从上面剪十字。就成图中那样了。
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    8.一个个做好的小馒头放入笼屉中，醒着10分钟。
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    9.凉水上锅蒸25分钟。关火后焖两分钟开盖。
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    10.开盖后，立即取出馒头放入篦子上，回温。
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    11.成品摆盘是不是一道很有营养很漂亮的馒头呀！

    • 小贴士

    就是豆渣本身含有水分，所以水的量我也没有很精准地写，大家就把面粉和豆渣和匀以后再加水就可以，有时候也可以加，有时候也可以不加，但是面粉的量必须大于豆渣的量，大家也可以把里面的紫薯面团换成南瓜面团，或者是其他颜色的面团，这样做出来也会很好看的，蒸馒头的时候一定要蒸熟以后焖两分钟再开盖，立即取出

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