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多宝鱼刺少、肉滑，用料简单、无需加盐和鸡精更适合小朋友吃，也是我家宝宝最爱的鱼！
蒸时间不宜过长以免影响肉质，一般15～20分钟（看鱼的大小），可用筷子在鱼身肉厚的地方夹起一块试一下，不粘住鱼骨的就表示熟了；油一定要烧至冒烟才够热；最后油和生抽的量可根据个人口味，喜欢油一点的还是咸一点的？
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