椰汁西米露

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  1.准备原材料，椰汁和小西米备用，其中，椰汁放入冰箱冷藏几个小时。
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  2.取一干净碗，倒入适量小西米，加入莫过小西米的开水浸泡20分钟。
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  3.时间到了以后倒掉泡西米的水，西米隔水备用。
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  4.锅中倒入适量清水烧开后，倒入隔水备用的小西米，转中火将西米煮开。
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  5.继而转小火煮15分钟左右，此时锅中的西米逐渐变透明，只有少部分白芯。