酱肉丝

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  1.准备好肥瘦相间的猪肉一块
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  2.把猪肉切丝，宽1厘米左右，长五厘米左右的丝，放入8g淀粉（淀粉用水调散开，均匀的搅拌在肉丝中）
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  3.淀粉搅均匀后继续加入2g生抽抓均匀，最少腌制10分钟（两小勺）
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  4.腌制肉的时候把大葱切丝，铺在盘子底部
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  5.用20g左右的甜面酱，3g砂糖，2g酱油调汁（可以加入少许鸡精，更入味儿）