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青椒土豆焖鸡

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简单易做，家常口味。

作者: 一只念雁呀4

用料

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小技巧

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    6.炒鸡块，油温七成热，下香料，豆瓣酱，姜蒜爆香，下鸡块，翻炒至出油香味浓郁。
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    7.换成陶瓷煲加点开水小火焖鸡块。一定要用耐高温的焖烧煲。（普通陶瓷锅容易裂开，记得用小火。）
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    8.鸡块七成熟时，炒锅下油分别翻炒土豆和青椒。土豆翻炒过后放进陶瓷煲，继续焖。注意锅里不能干烧，免得粘锅。
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    9.在出锅前两分钟放入爆好青椒调好味，出锅。

    • 小贴士

    小火焖烧

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