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梅干菜肉包

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为了完成任务,今天一天吃了两次包子!好在,梅干菜肉包我也算比较爱吃,包子是我最喜欢做的主食啦!

作者: 长风万里

小技巧

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    6.加入肉馅顺同一方向搅拌均匀
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    7.面团发酵至两倍半大小,发酵完成
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    8.排气后搓成长条
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    9.切成面剂
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    10.取一面剂揉圆按扁擀成中间厚周围薄的圆片
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    11.包入梅干菜
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    12.蒸锅里放凉水。篦上刷油,放入包子,盖盖饧十分钟
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    13.开火蒸十二分钟关火,焖两三分钟即可揭盖。
  • 小贴士

    包子蒸的时间从十分钟到十五分钟,视包子个头大小决定。

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