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鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，尤其适合于老年人和儿童、感冒发烧、内火偏旺、痰湿偏重的人群。鸡翅含有多种可以强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等物质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅使得鸡翅的口感更佳美味，微微的蜜汁甜甜的味道使得老人和孩子食欲大增，同时翅膀内含有大量的维生素A，远超过青椒。对于视力、生长、上皮组织及骨髓的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。当然可乐鸡翅含糖量高，对于糖尿病患者以及肥胖人群不宜多吃。
腌制是为了让鸡翅做起来更加入味，腌制的时候调料一定要放齐全，可乐烧汁的量一定要放适量，没过鸡翅即可，太多会使可乐产生过多气泡引起溢锅，太少会引起鸡翅粘锅糊锅。
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