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奶香面包

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这是一款奶油为主咸的面包！因为口感好所以做成咸的，得到家里人的夸奖！

作者: 李振平

用料

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小技巧

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    6.用揉捏的形式折腾面团
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    7.用摔打的形式继续折腾面团3分钟
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    8.结束后滚圆放模具中发酵。烤箱发酵档60分钟
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    9.60分钟后拿出用手戳一下不反弹就好了
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    10.整理滚圆静置15分钟盖上保鲜膜静置，等分8份每个剂子62克
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    11.模具底部放烤盘纸，脱模方便
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    12.每二个剂子擀成长方形卷起来当中切开变成了一个花朵
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    13.整齐放在模具中
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    14.送入烤箱二次发酵，烤箱底部用碗放热水烤盘放上一格，时间60分钟
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    15.时间到拿出烤箱预热180度时间10分钟，每个花朵刷上鸡蛋液
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    16.烤箱温度180度时间20分钟，中途放锡纸烤完全程
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    17.时间到马上从烤箱拿出冷却，这是刚刚出来了的样
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    18.冷却后装饰一下是不是萌萌哒！
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    19.掰开来看看很漂亮还有拉丝！
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    20.再来一张看看还是漂亮！

    • 小贴士

    这款面包是咸的奶香味十足，味道也很好，难度是揉面因为我是厨师机揉面的。还有就是发酵，一发二发都要到位才能有漂亮的面包！

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