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彩虹牛奶冻

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这个做法食材常见,也比较简单,搭配的东西,搭配的造型也很随意,这种是无添加的,也可以把软化了,沥干水分的吉利丁片(15g)加入椰奶(牛奶)中煮化,放入冰箱冷藏

作者: yanyan1920

小技巧

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    6.奶液倒入碗中,等待冷却后,放入冰箱冷藏两个小时或更多,取出轻轻压一下每个边角
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    7.倒扣在碗中,准备好彩针糖或者彩色小糖果
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    8.彩针糖捏细,粉末随意筛在奶冻上
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    9.盘子四周也撒入少许彩针糖,成品。当然如果不够甜可以用红糖水,蜂蜜水,果酱各种材料随意搭配
  • 小贴士

    1.全程中小火、切勿着急,牛奶淀粉液倒入锅中一定要不停搅拌,以免糊锅
    2.糖少了觉得不甜的,自己加入自己喜欢的果酱,糖水即可
    3.喜欢口感细滑的可以参我椰汁西米糕的做法,不加西米,倒扣过来加上彩针糖

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