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虾酱炒鸡蛋

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正好想炒虾酱,看见这道菜谱赶紧抢了过来,这是地地道道的下饭菜*^_^*

作者: 书拉密女love

小技巧

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    6.干辣椒炒出辣椒油倒入葱翻炒。
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    7.葱炒出香味后,把葱用筷子拨到四周,中间留空倒入虾酱翻炒。
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    8.虾酱炒熟后,倒入打散的鸡蛋,用筷子不停搅动。
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    9.鸡蛋炒成鸡蛋碎,鸡蛋也就熟了,炉灶关火之后加半勺鸡精粉,利用余热搅拌均匀即可出锅。
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    10.盛出炒好的虾酱可以吃咯。
  • 小贴士

    1 辣椒的用量按个人口味增减。
    2 倒入鸡蛋液后要用筷子不停的搅动,直到鸡蛋炒熟成为鸡蛋碎。
    3 不喜欢这种鸡蛋碎的可以适量的搅动鸡蛋就可以。

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