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毛豆炒鸡蛋

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毛豆含卵磷脂与钾高，大家都知道卵磷脂可䃼充大脑发育，小孩吃非常不错哦！ 热天出汗多，多吃些含钾食物对身体健康！毛豆弥补热天流汗流失的钾！

作者: 红叶空白

用料

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小技巧

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    6.把蒜头切小粒，辣椒切小粒备用
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    7.火腿肠切小段
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    8.架锅烧热油，放蒜头爆香
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    9.爆香蒜头后，放入毛豆炒，盐适量，因为毛豆不易入盐，所以先放盐！
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    10.炒上五分钟左右，把火腿，鸡蛋，红椒丁依次放入锅内炒上二三分钟后，洒些生抽，鸡粉
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    11.关火后，装盘
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    12.成品图

    • 小贴士

    如果想要蛋很嫩很滑，蛋打散后，放小小盐，放适量清水，这样煎出蛋不老！

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