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茄汁豆腐，酸甜可口，白色的豆腐裹在红色的酱汁中，是那么的诱人，让人食欲大增，豆腐已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
番茄沙司按照自己的口味添加。喜欢番茄沙司的味道，所以只简单的放了点盐。加一个番茄一起炒更好。
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