猴头菇炖鸡

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  1.?头菇放入清水中浸泡。
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  2.半个小时后把泡软的猴头菇，清洗一次并捏干水份，盆里换干净的水放入?头菇继续浸泡，上面用碗压住这样浸泡的比较透。
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  3.浸泡好的?头菇洗净剪去蒂，撕成小块。
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  4.捏干水备用。
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  5.鸡腿洗净飞过水。