下载APP
打开APP，查看视频做法>>

茄子包子

6.8万点赞 · 529收藏

独家 · 14.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万

打开APP收藏菜谱

自从会做*，尝试过很多菜馅，茄子馅的包子还没做过，今天就做一次茄子包子吧！

作者: liudi

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把面团揉搓成长条，切成几个小面团
  • 点击查看大图
    7.把面团擀成周边边中间厚的圆片
  • 点击查看大图
    8.茄子馅放入面片中间，包好（这个过程拍照不方便没拍）。
  • 点击查看大图
    9.包子包好，二次发酵二十分钟。
  • 点击查看大图
    10.凉水上锅开火蒸二十五分钟。关火，五分钟后揭开锅盖，装入盘内

    • 小贴士

    小贴士：
    1和面一定要分次加水，揉成比较软和的面团。

    2茄子一定要用盐腌制杀出水份 ，茄子容易出水提前挤出水份好包包子。

    3不爱吃辣的可以不放辣椒油

打开APP收藏菜谱
点击展开全部10个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活