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窝瓜是葫芦科南瓜属植物,因产地不同,有的叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、面瓜、金冬瓜、也叫南瓜。口感甘面,营养丰富,可以做很多美食。
锅内添入温水后,要随时观察不要糊锅。也不要经常用铲刀翻炒,以免南瓜炖碎。
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