酱油面

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  1.准备食材。
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  2.锅内放水煮开，放挂面煮熟捞起备用。
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  3.另起滚水，放少量油，将头菜丝和辣椒丝飞水捞起备用。
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  4.起油锅，放适量油，爆香葱头，加适量清水煮滚。
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  5.将4步骤的汤倒入酱油碗内。碗内事先放适量生抽、盐、胡椒粉和麻油。