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茄子非常的吃油,有名的油焖茄子,貌似油越多越好吃,但是吃多了真的很油腻。本法无需丁点的色拉油,也能让您享用到美味的茄子。茄子忌生吃,茄子皮富含维生素B,能促进维生素C的吸收,尽量带皮吃
茄子记得蒸熟,尽量选用圆的、直的细茄子。口味清淡的话各种拌料可以稍稍调整,适合自己的,才是最好的~
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