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冷盘甜点心太软

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夏天用红枣加糯米做上一盘甜点心太软，配上粥当早饭，营养健康。下午茶吃上几颗，也是美美哒。请看我分享的制作过程，喜欢的朋友不防一试。

作者: 竹叶梦

用料

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小技巧

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    6.糯米粉放碗里
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    7.慢慢加入蜂蜜水，将糯米粉和成面团。（没用完的蜂蜜水留着）
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    8.取少许面团搓成和枣子长度一样，直径是枣子的三分之一
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    9.将面团塞进枣子里
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    10.依次全部塞完摆放盘子里
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    11.锅加水放屉子，将红枣连盘子一起放屉子上，盖好锅盖开大火蒸10分钟
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    12.十分钟后关火再虚蒸5分钟，揭开锅盖看图，这是蒸好的红枣。刚才没用完的蜂蜜水刷在枣子上，可以不刷。
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    13.就这样心太软就做好了，换个盘子更漂亮，出成品图。开吃吧！

    • 小贴士

    1 去枣核时手要轻，不要把枣子弄破了 2 蒸的时间不能太长，不然糯米就会流出来

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