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电饭锅棉花蛋糕

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作者: 心蓝

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    6.7.打至硬性发泡
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    7.最简单的验证方法，倒扣不流动、不滴落，就是成了
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    8.另一个容器里加入一汤匙糖粉，三分之一包纯牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉
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    9.搅拌至面粉无颗粒（不能打转搅拌）
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    10.搅拌好牛奶面粉糊后，加入三分之一打发的蛋清液（上下搅拌均匀）
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    11.搅拌好牛奶面粉糊后加入三分之一打发的蛋清液（上下搅拌均匀）
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    12.最后加入剩下的三分之一蛋清液，接着上下搅拌均匀
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    13.搅拌至蛋清液跟牛奶面粉液完全融合（上下搅拌）
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    14.倒入电饭锅
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    15.镇几下，镇出气泡
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    16.剩下的工作交给电饭锅吧
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    17.我这个电饭锅要重复蛋糕功能，做多一遍
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    18.倒扣自然脱模
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    19.放凉切块

    • 小贴士

    要根据自己家里的电饭锅实际情况，来决定煮的时间长短，我家里这个实验证明是要做多一遍才行。（想知道蛋糕熟没有最简单的方法，就是用牙签插下去，然后拔出来，牙签上没有黏连，非常干净就说明蛋糕熟了）

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